CURSO
DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Institucional
Según los datos que
informa la Organización Mundial de la Salud (OMS), en las distintas etapas de
la cadena alimentaria, la manipulación de alimentos es uno de los factores de
riesgo a que se exponen los consumidores de adquirir Enfermedades de
Transmisión Alimentaria (ETA’s).
Es por esta razón que se
dispone en el Art. 21 – Anexo I del Decreto Reglamentario Nº 2126/71 del Código
Alimentario Argentino (Ley 18284)- Ley 13230 de Provincia, la obligatoriedad de
recibir una Capacitación sobre el manejo higiénico-sanitario de los alimentos,
debiendo cumplir con este requisito todas aquellas personas que estén en
contacto con alimentos en todos sus eslabones.
Ante la situación actual,
comenzaremos este año con el curso de manipulación de alimentos on line.
¿Cuándo
comienza?
La capacitación se
realizará semanalmente y durante dos días consecutivos, cada encuentro tendrá
una carga horaria de 6hs.
Las
personas interesadas pueden comunicarse de lunes a viernes al xxxxxx
