Misión
Prevenir las Enfermedades
Transmitidas por Alimentos – E.T.As. – centralizando todo lo relativo al
análisis y fiscalización de los productos destinados a la alimentación humana de
uso doméstico, de limpieza y de tocador, haciendo cumplir las normativas
vigentes en la materia y promover la educación sanitaria en el Partido de
Hurlingham.
Funciones
-Realizar la
fiscalización sanitaria y/o habilitaciones de establecimientos que elaboren,
procesen, fraccionen, depositen, transporten y expendan productos alimenticios,
como así también de productos de uso doméstico, industrial y cosmético,
haciendo cumplir la legislación sanitaria vigente.
-Intervenir ante la
presencia de brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos – E.T.As.
-Licenciar vehículos de
transporte de alimentos en lo referente a los aspectos sanitarios.
-Efectuar la extracción
de muestras de productos alimenticios, de uso doméstico, industrial y
cosmético.
-Analizar las muestras
obtenidas a fin de realizar las determinaciones físico-químicas y
microbiológicas de los productos, estableciendo su aptitud para el consumo
humano, así como prestar colaboración a otras dependencias y/o reparticiones
que solicitan pruebas de laboratorio.
-Gestionar la inscripción
para la aprobación de los productos alimenticios y otras sustancias de uso o
consumo común que ingresen al mercado, como así también sus envases o rótulo.
-Planificar las
actividades de fiscalización de los diferentes rubros sometidos a control,
distribuyendo las tareas entre el cuerpo de inspectores, realizando las
inspecciones de verificación de la observancia de las disposiciones y
procediendo a instrumentar los medios de corrección al incumplimiento de las
mismas.
-Disponer las medidas
accesorias que correspondan a las infracciones a las disposiciones vigentes:
decomiso, secuestro, intervención y/o clausura.
-Resolver y suscribir los
protocolos de análisis, actas de procedimiento de fiscalizaciones,
habilitaciones sanitarias, certificados de aptitud para el consumo de
alimentos, etc., y todas las tramitaciones legales pertinentes a las funciones
del Departamento.
-Realizar la educación
sanitaria destinada al consumidor, manipulador y responsable de
establecimientos que elaboren, procesen, fraccionen, depositen, transporten y
expendan productos destinados al consumo de la población.
-Brindar asesoramiento a
otras dependencias y/o laboratorios periféricos a fin de coordinar y unificar
acciones de fiscalización sanitaria de la zona, manteniendo relación directa
con el Laboratorio Central de Salud Pública de la Provincia de Buenos Aires.
-Confeccionar
estadísticas sobre productos alimenticios con problemas de comercialización de
acuerdo a determinaciones de organismos nacionales, provinciales o municipales.
-Analizar los circuitos
administrativos del área y sistemas informáticos, proponiendo las mejoras
necesarias para una mayor eficiencia de las tareas.
-Confeccionar y elevar la
información sobre las distintas necesidades de la dependencia para ser
consideradas por las autoridades y que puedan ser incluidas en el anteproyecto
de presupuesto anual.
-Tramitar los expedientes
relativos a las funciones a su cargo y efectuar el diligenciamiento de todas
las actuaciones administrativas que le competen.
-Hacer cumplir las normas
proyectadas por la superioridad para la ejecución de las distintas actividades.
-Conocer el estado de las
tareas y desempeño, capacidad, conducta y rendimiento del personal a cargo,
velando por la disciplina, higiene, orden y correcta atención al público.
-Identificar las
necesidades de capacitación y proponer las actividades que contribuyan al mejor
desempeño del personal en sus puestos, articulando la participación de los
agentes a su cargo.
-Mantener actualizado el
cargo patrimonial de los elementos, muebles, instalaciones y útiles de trabajo,
verificando su buen uso, cuidado y conservación.
-Asesorar a la
superioridad en materia específica de su competencia.
